オリーブ酒、その後・・・

先日、漬けたオリーブ酒が約２週間になるので覗いてみました。
保管場所は常温で直射日光が当たらず比較的涼しい場所に置いてます（この保管場所が良いかどうかは自己流なので判りませんが・・・？）。
漬けた時は、透明でしたか少し薄い紅茶のような色になっています、オリーブの実がしわよって縮んでいるのかと思っていたのですが、オリーブの実は漬けた時とほぼ同じくらいの張りがあります。気のせいだとは思いますがかすかにいい香りがしているような・・・？

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