フランス・Ｗeiss(ｳﾞｪｲｽ)社のチョコレート！
20年位前からバレンタインデー時期に取り扱いしているフランスＷeiss社のチョコレートが入荷しました。
チョコレートの取り扱いはパッケージをデザインしているプリムローズボルディエさんのインテリア商品「DESCAMPS」を当店で販売していた関係Weiss社をご紹介頂いてからのお付き合いです。
ヴェイス社は1882年にフランス・サンテティエンヌという町に店を開き、チョコレートの命とも言える材料のカカオ豆は味と香りのバランスを考え、最低3つの産地の豆をブレンドして時間をかけローストし手間を惜しまず作られ、カカオの香り高く味の余韻が長いチョコレートです。
私、このチョコレートと出会うまではチョコは嫌いでした。
今では、コーヒーといっしょに食べるＷeissのチョコの虜？です。